Ho farcito il rotolo di pasta foglia con polpa di zucca (ferrarese, dolcissima) precedentemente cotta in forno e gorgonzola (per un gusto più deciso, consiglio di abbondare col formaggio). Si possono poi dare diverse forme, dal classico rotolo a una deliziosa caramella! Ho poi cotto in forno statico preriscaldato fino ad ottenere una bella pasta dorata.
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