Voglia di patate al forno? Stanno bene con tante cose e poi, ammettiamolo, danno soddisfazione. Solo che per farle al forno ci vuol del tempo...bisogna accendere il forno, aspettare che si scaldi, pelare le patate, tagliarle a pezzetti e insaporirle...e non sempre c'è la voglia e il tempo per farle, soprattutto se in contemporanea si stanno cucinando altre cose.
Ecco la soluzione: prendere le patate e sciacquarle velocemente sotto l'acqua fredda, avvolgere ogni patata con della pellicola adatta al forno microonde, mettere le patate nel forno microonde per circa 5 minuti (se le patate sono molto grandi e dopo questo tempo non si sono ancora cotte, basta farle cuocere ancora un minuto o due). Togliere le patate dalla pellicola e sbucciarle, meglio però attendere qualche secondo se non ci si vuole ustionare le dita. La buccia verrà via molto facilmente e senza portar via la polpa. A questo punto si hanno delle patate lessate, per cui per dargli l'aspetto e il sapore sfizioso dell'essere grigliate, bisogna tagliare a pezzoni le patate e passarle velocemente in una padella antiaderente a fuoco vivo con olio extravergine d'oliva, sale o salamoia e qualche rametto di rosmarino. Per chi ama i sapori più decisi, consiglio qualche spicchietto d'aglio e una base di soffritto di cipolla dorata oppure paprika dolce.
Et voilà, bon appetit!
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