Da un pò di tempo sto provando alcune ricette col seitan. Ecco il mio esperimento di oggi!
Ho tagliato il seitan a cubetti e l'ho messo a marinare insieme a una cipolla rossa cruda tagliata a spicchi in una ciotola con salsa di soya, aceto di mele, succo di limone e qualche goccia di tabasco. Ho lasciato che marinasse almeno mezza giornata, poi ho steso il tutto in una teglia da forno, ho eliminato il liquido in eccesso e ho aggiunto delle patate tagliate a cubetti. Infine, ho infornato per circa mezz'ora in forno ventilato a 250°.
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